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醋拌河豚鱼皮太硬是什么原因呢?



原因分析:可能是做法不对,在开水中烫的时间太短。

正确操作:河豚鱼皮100克,放入开水中烫60秒捞出,然后再放入冷水中冷却,待鱼皮凉透切丝拌入配料即可。特点:清爽可口。



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